Колоски с бананами из слоеного теста. десертные слойки с бананом

Процесс приготовления

Слойки с бананом – прекрасный вариант эффектного, простого и вкусного десерта

Приготовленные из готового слоеного теста, дополненные простой, но очень аппетитной начинкой из спелых бананов и кусочков черного шоколада, слойки получаются воздушными, румяными, ароматными и невероятно соблазнительными на вкус, и что немаловажно — процесс приготовления такой аппетитной выпечки занимает считанные минуты

Такое лакомство — находка для случаев, когда хочется побаловать себя и домашних, не проводя много времени на кухне. Тончайшие слои хрустящего теста, приятный контраст растопленного горького черного шоколада и сочности, сладости и аромата ломтиков бананов – беспроигрышное сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Попробуйте!

Для приготовления слоек с бананом из слоеного теста вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

Присыпьте стол небольшим количеством пшеничной муки, разморозьте и тонко раскатайте слоеное тесто.

Разрежьте тесто на порционные кусочки желаемого размера.

Мысленно разделите каждый кусочек слоеного теста на две части. Одна часть (к примеру, левая половина кусочка) станет верхушкой слойки, вторая (соответственно, правая сторона) — основой для начинки. Отступив примерно 0.5 сантиметра от края, присыпьте половину каждого кусочка теста щепоткой молотой корицы и сахара.

Добавьте несколько кусочков шоколада.

И 5-6 тонких ломтиков банана.

Сделайте 3-4 небольших надреза на свободной от начинки стороне каждого кусочка теста. Затем соедините края теста и плотно защипните. По желанию, обмакните зубчики вилки в муку и дополнительно прижмите края теста, для того чтобы нанести на тесто рисунок и слегка украсить слойки.

Смажьте поверхность получившихся заготовок яичным желтком и поместите слойки на противень, выстеленный бумагой для запекания. Если бумага не антипригарная – предварительно смажьте ее тонким слоем растительного масла.

Подготовленные слойки поместите в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 15 минут, до золотистого цвета.

Хрустящие, румяные слойки с бананом и шоколадом готовы. Подавайте десерт к столу.

Круассаны с бананом и шоколадом из готового теста

У хорошей хозяйки всегда в морозилке есть готовое слоеное тесто. Оно станет настоящим спасением, когда хочется свежей домашней выпечки к чаю, а времени на ее приготовление совсем нет. Предлагаю рецепт вкусных и ароматных бананово-шоколадных круассанов, приготовленных из готового теста. 

Ингредиенты

• Слоеное дрожжевое тесто – 500 г
• Банан – 1 шт.
• Шоколад – 1/4 плитки
• Яйцо – 1 шт.
• Сахарная пудра для посыпки

Время приготовления: 30-40 минут

Порции: 20

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Замороженное тесто размораживаем при комнатной температуре. 

Шаг 2

Слегка раскатываем, до толщины в 3-4 мм

Обратите внимание, что раскатывать тесто следует в одном направлении, чтобы не нарушить его слоистость. 

Шаг 3

Нарезаем тесто на треугольники. 

Шаг 4

У основания каждого треугольника делаем надрез и выкладываем начинку: кусочек шоколада и банан, предварительно очищенного и нарезанного на кусочки.

Шаг 5

Сворачиваем тесто, формируя круассанчики. 

Шаг 6

Проделываем аналогичную процедуру со всем тестом. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Остывшую выпечку присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. 

Бананы в слоеном тесте. Выпечка с бананами на скорую руку. Нюансы

1. Тесто луче брать именно бездрожжевое.
2. Чтобы выглядело более эффектно хорошо взять шоколадные капли для выпечки, но на вкус это не влияет. Если у вас заблудился кусочек шоколадки, он вполне подойдет. Шоколад лучше порубить ножом, на терке получается слишком мелко.
3. Если есть выбор кокосовой стружки, то возьмите более крупную.
4. Орехи могут быть любые какие у вас есть. Хорошо конечно чуть подизмельченные лепестки миндаля
5. Если вам хочется получить более сладкий десерт, то можно добавить сахар внутрь. То есть начать посыпку теста с сахара, а затем уже все остальное.
6. Можно разрезать более тонко не на 10, а на 12 частей.

Есть эти чудные улитки с бананом шоколадом и орехами лучше теплыми. Если у вас что-то уцелело после первого подхода, то лучше чуть-чуть разогреть в микроволновке — это растопит шоколад и вернет хруст в тесто. Будет, как только что из духовки! Наслаждайтесь!

Распечатать рецепт

Бананы в слоеном тесте. Выпечка с бананами на скорую руку.

Просто и вкусно!

Голоса: 0 Оценка: 0 Вы:

Оценить этот рецепт!

Добавить в Мое Меню: Select Course to Add:ЗавтракДесерт Этот рецепт был добавлен в Ваше Меню

Добавить в список покупок Этот рецепт в вашем списке покупок

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

штук

Ингредиенты

• 250 грамм тесто Слоеное бездрожжевое. Одна пластина из упаковки в 500г
• 1 шт банан крупный
• 10 грамм кокосовая стружка
• 25 грамм грецкий орех
• 40 грамм шоколад темный
• 1 шт яйцо
• 1 ст.л. сахар крупный, лучше трастниковый

Время приготовления

20 минут

Порции

штук

Ингредиенты

• 250 грамм тесто Слоеное бездрожжевое. Одна пластина из упаковки в 500г
• 1 шт банан крупный
• 10 грамм кокосовая стружка
• 25 грамм грецкий орех
• 40 грамм шоколад темный
• 1 шт яйцо
• 1 ст.л. сахар крупный, лучше трастниковый

Голоса: 0 Оценка: 0 Вы:

Оценить этот рецепт!

Добавить в Мое Меню: Select Course to Add:ЗавтракДесерт Этот рецепт был добавлен в Ваше Меню

Добавить в список покупок Этот рецепт в вашем списке покупок

Инструкции

Ставим духовку разогреваться до 200 градусов.
Пласт теста размораживаем и раскатываем.
Орехи и шоколад измельчаем.
Посыпаем тесто какосовой стружкой оставляя с одного края непокрытым полоску 2-2,5см толщиной

Здесь будем заклеивать рулет.
Сверху посыпаем орехами и шоколадом.
Аккуратно прокатывая скалку придавливаем всю посыпку к тесту.
На край теста укладываем банан.
Сворачиваем рулет.
Промазываем край свободного теста взбитым яйцом и приклеиваем к рулету.
Аккуратно нарезаем рулет на 10-12 частей.
Осторожно выкладываем части рулета на противень застеленный бумагой для выпечки.
Смазываем сверху яйцом и посыпаем сахаром. Ставим в духовку на 20минут.
Вынимаем через 18-20минут.
Даем чуть-чуть остыть.
Кушаем с удовольствием!!!

Примечания для рецепта

Рецепт круассанов с шоколадом из слоеного дрожжевого теста

Предлагаю простой и доступный рецепт создания вкусных, хрустящих круассанов из слоеного дрожжевого теста. Выпечка, приготовленная этим способом, получается очень ароматной, воздушной и слоистой. При этом не придется тратить много времени и продуктов на ее создание. Все делается легко и просто.

Ингредиенты
Порции: –+16

• Мука 2 стакана
• Сливочное масло 80 г
• Сахар 2 ст.л.
• Дрожжи (быстродействующие) 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Молоко ¼ стакана
• Шоколад 100 г
• Яичный желток 1 шт.

Шаги

3 час. 30 мин.Печать

• В глубокую емкость высыпаем муку. Муку необходимо предварительно просеять. Так выпечка получится более воздушной и нежной, лучше подойдет.

• К муке добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем. В этом рецепте я использую быстродействующие (инстантные) дрожжи. Их не нужно предварительно активировать и можно добавлять прямо в муку.

• Вливаем теплое молоко. Перемешиваем. Оптимальная температура молока — 37-40 градусов. Теплая жидкость обеспечит лучшую работу дрожжей и более интенсивное поднятие теста.

• Замешиваем тесто руками или с помощью миксера. Вымешиваем в течение 10-15 минут. Это необходимо для высвобождения глютена, который отвечает за прочность и эластичность теста, обеспечивает лучшее поднятие и удержание газов.

• Из теста формируем шар, смазываем его подсолнечным маслом, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-2 часа подходить.

• Подошедшее тесто перекладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Формируем колбаску и делим ее на 12 одинаковых частей. Количество частей отвечает за число слоев в нашем слоеном тесте.

• Из каждого кусочка теста формируем шарик. Поочередно раскатываем каждый шарик и смазываем его сверху сливочным маслом.

• Аналогичную процедуру проделываем с каждым раскатанным куском теста. Собираем стопочкой.

• Последний раскатанный кусок теста выкладываем на стопку и слегка растягиваем, чтобы прикрыть бока.

• Накрываем сверху пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

• Достаем тесто из холодильника и раскатываем все слои вместе.

• Острым ножом делим тесто на 16 частей. На основание каждого треугольника выкладываем кусочек шоколада и формируем круассан. Оставляем заготовки на 30 минут при комнатной температуре.

• Смазываем каждый круассанчик взболтанным желтком. Так наша выпечка получится румяной и красивой.

• Выпекаем при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Слойки с бананом и шоколадом

• 2 банана;
• 1 яйцо;
• 40 г молочного шоколада;
• 0,4 кг слоеного теста.

Время на приготовление: 1 ч.

Калории: 283.

Как выпекать:

1. Духовку сразу включить разогреваться до 230 по Цельсию;
2. Немного присыпав муку на стол, выложить на него тесто и раскатать его в пласт в виде квадрата;
3. Разделить его на шесть квадратов поменьше. Легче всего делить фигурным ножом, но подойдет и обычный;
4. С одной стороны квадрата сделать небольшие надрезы, снова-таки удобнее делать это фигурным ножом;
5. Очищенный от кожуры банан порезать на кружочки или небольшими кусочками, распределить их по всем шести квадратам поровну. Выкладывать в центр той стороны, где нет надрезов;
6. Вбить в стакан или в миску яйцо, его белком смазать края всех слоек;
7. Порубить кусочки молочного шоколада ножом и присыпать крошки поверх фруктов;
8. Накрыть фрукты второй частью квадрата и защепить сначала пальцами, а затем красиво придавить вилкой: так и надежнее, и красивее. Пройтись по всем трем сторонам;
9. На противень положить пекарскую бумагу, а на нее выложить слойки;
10. Поверх смазать их желтком с помощью кисточки и отправить в духовку. Выпекать двадцать минут, после чего слегка дать остыть и подавать.

Рецепты рулетов с шоколадом из слоеного теста

Слоеные рулеты с шоколадом и корицей

Ингредиенты:

500 г слоеного теста, 4 ст. л. сахара, 1 яичный желток, 4 ст. л. какао-порошка, 1 ч. л. корицы, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

Слоеное тесто для рулета с шоколадом раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности, разрезать на полосы шириной 20 см. Яичный желток взбить с сахаром, добавить какао-порошок и корицу, перемешать. Тесто смазать растопленным сливочным маслом, затем нанести тонким слоем яично-шоколадную массу, свернуть рулетом и разрезать на кусочки толщиной 2—3 см. Выложить рулетики на противень и выпекать при температуре 200 °С до готовности. Остывшие рулетики посыпать сахарной пудрой.

Слоеные рулетики с шоколадной глазурью и черносливом

Ингредиенты :

• 400 г слоеного теста
• Для начинки: 300 г чернослива, 150 г темного изюма, 2—3 ст. л. измельченных грецких орехов, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. крахмала
• Для глазури: 100 г черного шоколада, 4 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

Тесто раскатать в пласт, нарезать полосами шириной 25 см. Чернослив и изюм промыть, залить горячей водой, оставить на 15—20 минут, затем воду слить, сухофрукты отжать и пропустить через мясорубку. Добавить к фруктовой смеси орехи, крахмал и сахарную пудру, тщательно вымесить. Начинку ровным слоем распределить по тесту, свернуть рулетом и нарезать кусочками шириной 2 см. Выложить рулетики на посыпанный мукой противень и выпекать при температуре 200 °С до готовности. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло, перемешать, чтобы масса получилась однородной, немного остудить. Теплой глазурью полить рулетики из слоеного теста с шоколадом, дать застыть.

Слоеные рулетики с белым шоколадом, черносливом и кокосовой стружкой

Ингредиенты:

400 г слоеного теста, 300 г фиников без косточек, 4 ст. л. кокосовой стружки, 100 г белого шоколада, 2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

Тесто раскатать в пласт на посыпанной мукой рабочей поверхности, разрезать на полосы шириной 20—25 см. Финики пропустить через мясорубку, смешать с кокосовой стружкой и натертым на средней терке белым шоколадам. Смесь ровным слоем выложить на тесто, свернуть рулетом, нарезать кусочками шириной 2 см. Выложить на застланный пергаментом противень и выпекать при температуре 200—220 °С до готовности. Остывшие рулетики посыпать сахарной пудрой.

Рулет слоеный с шоколадной пропиткой

Ингредиенты :

мука – 400 г, смалец – 120 г, яйцо – 1 шт., уксус, теплая соленая вода; для начинки: яйца – 6 шт., яблоки – 1250 г, лимон – 1 шт., сахар – 350 г, ром – 100 г, шоколад – 100 г, апельсин – 1 шт., мука – 120 г, ванилин.

Из 400 г муки, 20 г смальца, 1 яйца, уксуса, теплой соленой воды вымесить слоеное тесто, смазать топленым смальцем, накрыть салфеткой и оставить на доске. Затем тесто вытянуть в тонкий пласт на посыпанной мукой скатерти, высушить и снова смазать топленым смальцем.

Перед тем как приготовить рулет с шоколадом из слоеного теста, нужно замесить бисквитную массу из 6 яиц, 120 г сахара, 120 г муки, лимонного сока, разделить его на 20 частей и разложить на растянутом пласте бугорками на одинаковом расстоянии (6–8 см) друг от друга. В каждый бисквитный бугорок вдавить по половинке небольшого очищенного яблока мягкого сорта.

Осторожно скатать слоеный пласт и уложить полученный рулет в смазанный противень. Поверхность изделия смазать топленым смальцем и выпекать до румяного цвета

Из оставшегося сахара, 200 г воды, 100 г шоколада, ванилина сварить сироп, охладить и добавить к нему апельсиновый и лимонный соки, тертую апельсинную и лимонную цедру, ром. Полученным раствором пропитать рулет.

Слоеный рулет «Канада»

Ингредиенты:

• Для теста: 1½ стакана муки, 100 г сливочного масла, ½ стакана воды, ⅓ ч. ложки соли.
• Для начинки: 3 ст. ложки муки, 100 г сливочного масла, 100 г шоколада, 1 стакан сахара.

Приготовление:

Приготовить слоеное тесто. Пока тесто находится в холодильнике, приготовить начинку: на сковороду высыпать просеянную муку, поджарить ее, постоянно помешивая, до светло-желтого цвета, затем добавить сливочное масло, шоколад и еще немного поджарить. После этого снять сковороду с огня и сразу же всыпать сахар. Начинку тщательно перемешать и охладить. Готовое тесто разделить на две части, раскатать каждую в круглый или квадратный пласт, выложить на него ровным слоем начинку и свернуть рулетом. Оба рулета из слоеного теста с шоколадом по этому рецепту нужно выложить швом вниз на смазанный маслом противень, поставить в нагретую до 210 °C духовку и выпекать до готовности.

Посмотрите фото рулетов из слоеного теста с шоколадом, приготовленных в домашних условиях:

Рецепт слоек с бананом и шоколадом

Ингредиенты: 

• Тесто слоенное – 450 гр.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Банан – 2 больших;
• Шоколад молочный – 40 гр.;

Этапы приготовления: 

1. Насыпаем на стол немного муки раскатываем тесто в форме прямоугольника;
2. Тесто разделяем на 6 маленьких прямоугольников;
3. На глаз делим маленький прямоугольник на две части и на одной половине делаем горизонтальные надрезы;
4. Нарезаем бананы кружочками и выкладываем на вторую половинку;
5. Дробим шоколад ножом и выкладываем поверх банана;
6. Накрываем начинку другой половиной теста и хорошо запечатываем края;
7. Прогреваем духовку до 230 градусов;
8. Слойки помещаем на противень, смазанный растительным маслом.
9. Отделяем белок от желтка и желтком смазываем поверхность слоек с шоколадом и бананом;
10. Ставим слойки в духовку на 20 минут.

Рецепт приготовления бананов в тесте по шагам

Бананы в тесте легко и быстро готовятся. И также быстро съедаются. Потому что понравятся бананы в тесте и детям и взрослым. Вам будет нужна упаковка готового слоеного теста(можно как бездрожжевое, так и дрожжевое), четыре банана, немного коричневого сахар (можно и обычный), примерно четверть-стакана молока и половинка лимона (впрочем, можно и без лимона).

Сначала надо разморозить тесто. Тут все как обычно, тесто надо достать из морозилки, вынуть из упаковки и оставить на разделочной доске.

Когда тесто разморозится, можно приступать к приготовлению. Бананы очистите от кожуры. Каждый банан разрежьте пополам. А затем каждую половинку разрежьте вдоль на две части. Итого получится 16 банановых долек.

Чтобы бананы не потемнели, сбрызните их соком лимона. Слишком много лимонного сока не надо, иначе тесто будет плохо «ложиться» на бананы.

Подготовьте две тарелки. В одну тарелку насыпьте коричневый сахар.

Во вторую тарелку налейте молоко.

Подготовьте противень — застелите его листом бумаги для выпечки.

Размороженное тесто немного раскатываем в прямоугольник. И по длинной стороне разрезаем на полоски. Ширина полосок примерно 2-3 см.

Теперь берем банановую «дольку» и оборачиваем тестом по спирали. Многие, думаю, делали сосиски в тесте. Тут принцип такой же. Но, когда банан завернули в тесто, то края надо защипить.

Таким образом заворачиваем в тесто все бананы. Получаются вот такие банановые мумии))

Затем по очереди берем завернутые бананы и окунаем сначала в тарелку с молоком, затем обваливаем в сахаре, и далее выкладываем на противень. Включаем духовку — температура 200-220 градусов. Пока духовка прогревается, бананы пусть немного постоят на расстойке.

Ставим противень в разогретую духовку, выпекаем примерно минут 10-15 — в зависимости от вашей духовки и от толщины раскатанного теста. Готовые бананы в тесте достаем из духовки и…..

…зовем своих деток, да и всех домашних, пить чай.

Угощайтесь!

Банановые слойки

Рецепт десерта поражает незамысловатостью, простотой и шикарным результатом. Слойки с бананом и шоколадом получаются сочными, нежными и невероятно вкусными.

Для выпечки подойдут перезревшие либо недозрелые бананы. Шоколад – любой. Если хотите придать пикантности выпечке, то добавьте горький шоколад.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• тесто слоеное – 400 грамм;
• бананы – 2-3 шт. (все зависит от их размера);
• шоколад – 50 грамм.

Калорийность в ста граммах – 307 килокалорий.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовить продукты. Разогреть духовой шкаф до двухсот тридцати градусов, формирование слоек происходит очень быстро.
2. Рабочую поверхность слегка притрусить мукой и раскатать слоеное тесто в пласт. Полученный пласт нарезать на 6 равных квадратов.
3. Возьмите нож для пиццы либо обычный, но острый, чтобы надрезать тесто с одной половины.
4. Бананы нужно нарезать кружочками. На одну слойку понадобится около 5-6 ломтиков. Взбитым яичным белком смазать края теста.
5. Шоколад мелко порубить, посыпать сверху бананов. Кусочки не должны быть слишком маленькими.
6. Свободной половиной накройте начинку, тщательно прижмите все края. Чтобы убедиться в том, что все прочно закрыто, пройдитесь по краю вилкой, так получится красивее и надежнее.
7. Форму для запекания необходимо застелить специальной бумагой, затем переложить полученные изделия. Смажьте поверхность желтком.
8. Слойки с бананом нужно выпекать при определенной температуре, а именно 230 градусов на протяжении двадцати минут. Не стоит убавлять температуру, иначе тесто не сможет слоиться.
9. Спустя указанное время, необходимо достать противень из духовки, выпечку – остудить.
10. Банановые слойки с шоколадной крошкой готовы. По желанию можете притрусить их сахарной пудрой.
11. Предложенный рецепт очень простой и доступный, но в то же время невероятно вкусный, оригинальный и интересный.

Ароматные слойки с Нутеллой и вареньем

Для тех, кто любит экспериментировать и удивлять близких, можно предложить оригинальный рецепт вкусной выпечки. Приготовление не затратит много времени, а в процессе выпечки, по дому будет разноситься заманчивый аромат, как из настоящей французской булочной.

Пошаговое приготовление:

1. Сливочное мало должно быть слегка замороженным. Его нарезают кубиками, смешивают с солью и мукой, чтобы получилась крошка крупных размеров. По желанию можете воспользоваться блендером.
2. В полученную масляную крошку добавляется сметана, тщательно вымешивается с помощью вилки. В результате должен сформироваться шар из теста.
3. Его обворачивают пленкой пищевой, отправляют в холодильник на восемь часов. Именно поэтому, тесто лучше приготовить с вечера. Если нет столько свободного времени, отправьте его в морозильную камеру на 1,5 часа.
4. Полученное тесто нужно разделить на две равные части, потом раскатать в достаточно тонкий пласт. Толщина не более трех миллиметров, а ширина – 13 сантиметров.
5. В центре одного листа разложить варенье полоской, а с двух сторон нанести пасту шоколадную. От края отступать по 2 сантиметра. Края смазать водой и прикрыть вторым пластом, прижимая края.
6. Воспользовавшись острым ножом, следует разрезать полоску, ширина кусочков – 8 см. разложить на противне.
7. Сделайте фигурные надрезы и смажьте яйцом. Выпекать до золотистой корочки при температуре 200 градусов.
8. Слойки с шоколадом готовы, можете подавать к столу и радовать близких.

Таким образом, слоеное тесто – это универсальный вариант на все случаи жизни. С его помощью можно испечь печенье, рулеты и пироги, торты, круассаны и слойки. Начинку подбираете по собственному вкусу, она может быть разнообразной: шоколад, джем, мармелад, мясо и рыба, яйца, сыр и прочее.

Предложенные рецепты помогут вам приготовить вкусную домашнюю выпечку, от поедания которой невозможно оторваться. Приятного всем аппетита!

Этапы приготовления

1. Если выпечка готовится из замороженной основы, ее нужно предварительно разморозить. Это лучше делать естественным путем, не используя микроволновой печи. Поместите пласт на несколько часов на нижнюю полку холодильника – он быстро разморозится без потери вкуса.
2. Шоколадную плитку разломите на равные прямоугольники, яйца взбейте венчиком или блендером.
3. Лист теста разложите на столе, предварительно посыпанном мукой, и порежьте прямоугольниками длиной около 20 см, шириной 10 см. Это заготовки для будущих слоек.
4. Отступите немного от края листа и выложите кусочек шоколада. Края смажьте взбитым яйцом и заверните в виде рулетика. Благодаря яйцу десерт будет держать красивую форму и не распадется.
5. Выстелите противень листом пекарской бумаги для выпекания, каждую слойку сверху смажьте яичной смесью.
6. Отправьте в духовку, предварительно разогретую до 220° на полчаса. Готовые слойки посыпьте сахарной пудрой.

Сладкий и чрезвычайно вкусный десерт можно приготовить из целой сладкой плитки, не ломая ее на дольки. Оригинальная и необычная выпечка станет настоящим украшением любого стола, а готовится в считаные минуты.

Необходимые продукты:

• готовое тесто – 350 г;
• черный шоколад – 100 г;
• куриные яйца – 1 шт.

1. Рабочую поверхность слегка присыпьте пшеничной мукой и разложите на нем размороженный пласт. В центре выложите шоколадную плитку.
2. Края порежьте широкими полосами примерно одинакового размера. Разрезы можно делать ровными или же вести нож немного наискосок.
3. Нарезанными боковыми полосами аккуратно заверните шоколадку без зазоров, чтобы слойка имела аккуратную прямоугольную форму.
4. На противень с пергаментной бумагой выложите заготовку и обильно смажьте взбитым яйцом. Выпекайте слойку в духовке при 190° до аппетитного золотистого цвета.

Готовую шоколадку в тесте можно украсить на свое усмотрение – сахарной пудрой, цукатами, кокосовой стружкой, свежими ягодами.

Из комбинации слоеного теста и плитки шоколада можно приготовить множество других, не менее вкусных и аппетитных десертов. Например, и взрослые, и маленькие сладкоежки по достоинству оценят оригинальный торт.

Подготовим продукты:

• слоеное тесто – 1 кг;
• шоколадная плитка – 2 шт.;
• сгущенное молоко – 200 г;
• сливочное масло – 120 г.

Пошаговая технология приготовления:

1. Начинаем готовить пирог с выпекания коржей: разогрейте духовку до 220°, выложите на противень, смазанный подсолнечным маслом, предварительно раскатанный пласт и выпекайте около 8 минут. Так нужно поступить с каждым листом.
2. Приготовьте начинку: разломите плитки шоколада на ломтики, пересыпьте в небольшой сотейник и поместите на водяную баню (поставьте сотейник в кастрюлю большего размера с кипящей водой). Когда шоколад начнет таять, добавьте к нему сливочное масло.
3. Тщательно перемешайте глазурь, чтобы она приобрела однородную консистенцию, и снимайте с плиты. Добавьте в сотейник сгущенное молоко и еще раз хорошо размешайте.
4. Каждый испеченный корж разрежьте на 4 одинаковых квадрата, после чего начинайте формировать торт.
5. Выкладывайте коржи поочередно, поливая каждый глазурью. Количество слоев зависит только от вашей фантазии.
6. Верхний корж украсьте сахарной пудрой, кокосовой стружкой, измельченными грецкими или миндальными орехами, изюмом, ягодами или кусочками фруктов. Очень аппетитно и интересно выглядит пирог, посыпанный тертым белым шоколадом.

Шоколадные слойки – это изумительно вкусная, аппетитная выпечка, которая по вкусу превзойдет любые магазинные десерты. Легкость и простота приготовления понравятся любой хозяйке, а великолепный, изысканный вкус запомнится каждому гостю.

Слойки мы любим, потому что это ни к чему не обязывающие, безответственные перекусы: перехватил что-то сытное или сладкое — и порядок. Нам кажется, что на талии и боках слойки не откладываются (иллюзия, конечно), а уж как вкусны! А перед слойками с шоколадной начинкой вообще не устоять!

Тесто для слоек готовить самостоятельно не имеет никакого смысла. Тесто в замороженном виде всегда есть в продаже. Для шоколадных слоек подойдёт дрожжевое слоёное тесто. Еще одна прелесть слоек с шоколадом в том, что начинку готовить не нужно, достаточно купить в магазине пару плиток горького шоколада. Именно горького шоколада, а не молочного, иначе шоколад просто вытечет из слоек при выпекании.

Из упаковки готового слоёного теста весом в 500 г и двух плиток горького шоколада получится восемь слоек с шоколадом. На их приготовление уйдёт 45 мин., не считая времени размораживания теста.

Ингредиенты:

На 8 штук:

• 500 г бездрожжевого слоёного теста;
• 2 банана;
• 50 г тёмного шоколада;
• 1 яйцо;
• по желанию – пару десятков ягод вишни без косточек.

Ещё нам понадобится кондитерский пергамент, чуть растительного масла для его смазывания, нож обычный и для фигурной нарезки теста, вилка и силиконовая кисточка.

Как испечь:

Заранее достаём слоёное тесто из морозилки, пусть полежит при комнатной температуре полчаса. Размораживать его в микроволновке нельзя. Пусть потихоньку само оттает. А мы пока помоем бананы – ну и что, что они в шкурке, так гигиеничней. И яйцо тоже обязательно вымыть с мылом и обсушить скорлупу.

Когда слоёное тесто станет мягким, слегка раскатаем его на столе, присыпанном мукой. Раскатываем по ширине, в одном направлении.

Затем разрежем полосу теста на 4 равных части.

До половины этих прямоугольничков сделаем фигурные надрезы ножом. Можно в шахматном порядке, по диагонали или прямо – у Вас получатся разные, но все красивые слоечки!

Бананы режем кружочками 3-4 мм толщиной и кладём на целые стороны заготовок по 5-6 кружочков.

Теперь можно посыпать кусочками шоколада…

Или добавить несколько вишенок. Замороженные следует заранее разморозить, чтобы с них стёк сок.

Возьмём яйцо, отделяем желточек от белка. Макая в белок кисточку, легонько смазываем края заготовок и накрываем часть слойки с начинкой верхней стороной, фигурной. Благодаря белку края лучше слипаются между собой.

А затем ещё пройдёмся по краешкам вилкой, как в рецепте пирожков с клубникой: получится и прочнее (вишнёвый сок не сбежит), и красивее!

Пора включать духовку, пусть разогреется до 220С.

Сформованные слоечки выкладываем на противень, застеленный промасленным пергаментом.

И с помощью кисточки смазываем взбитым желтком. Если желток густой и смазывать трудно, можно добавить в него чуть лека или молока, с полчайной ложечки.

Ставим противень со слойками в духовку и выпекаем при 220-230С на среднем уровне в течение 25-30 минут. Следует помнить, что время выпекания – величина индивидуальная для каждой духовке, поэтому посматривайте на внешний вид слоек. Не переживайте, что в духовке так жарко, слоёному тесту как раз и нужна высокая температура выпекания, чтобы оно хорошо расслоилось и получилось золотистым. Если у Вас, как и у меня, в духовке нижний нагрев, можно ближе к готовности поднять противень повыше, а на дно духовки поставить термостойкую посуду с водой. Тогда нижняя корочка не подгорает, а верхняя румянится, и выпечка получается красивой и мягкой.

Готовые слойки перекладываем на блюдо и ждём, пока немного остынут.

Угощаемся вкусными, ароматными, нежными банановыми слойками!

Заварите чашечку чая и наслаждайтесь!

Продолжаем делиться с вами самыми вкусными и простыми рецептами домашней выпечки. К тому же такая выпечка очень вкусная. Сегодня предлагаем вам приготовить простые слойки с бананом из слоеного теста. Теста будем использовать готовое, магазинное. Можно выпекать такие булочки как из дрожжевого, так и бездрожжевого слоеного теста.

Слойки с любыми фруктами и ягодами просто созданы чтобы стоят на столе во время домашнего чаепития – сочные, ароматные, в меру сладкие, с воздушным тестом. Этот рецепт домашней выпечки неимоверно прост как в исполнение, так и в наборе продуктов. С такой выпечкой справятся даже дети, только обязательно проследите вместе с ними за духовкой.

Для слоек с бананом можно взять домашнее слоёного тесто, но для упрощения процесса можно взять магазинное. Конечно вкус будет различаться, но для не искушенных дегустаторов разница будет не так велика.

Бананы для слойки можно взять, как и не дозрелые так и переспевшие. Так же с бананом отлично сочетается клубника, творог и шоколад. Поэтому можно дополнить слойки любым этим ингредиентом.

Вкус Инфо Булочки