Пышная творожная запеканка в мультиварке: готовим дома

Творожная запеканка в мультиварке с манкой и апельсином

Добавление апельсина к творожной запеканке придаёт ей сочность и приятный аромат. В данном рецепте количество ингредиентов указано в мультистаканах, которым удобно пользоваться при отмеривании необходимого количества продуктов. Стандартный мультистакан имеет объём 180 мл и входит в комплект вместе с мультиваркой.

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 1 мультистакан манной крупы;
• 1 мультистакан кефира;
• 1 мультистакан сахара;
• 4 яйца;
• 1 апельсин;
• 20 г сливочного масла для смазывания чаши.

Время приготовления – 1 ч 30 минут.

Выход – 8 порций.

Способ приготовления творожного теста такой же, как в первом рецепте. После того, как будет готова основа для запеканки, надо очистить от кожуры апельсин, нарезать его кружочками и каждый кружочек разрезать пополам.

Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать манкой и уложить на дно апельсины. Залить их творожной массой и выпекать в режиме «Выпечка» в течение 45 минут. Затем оставить запеканку в режиме «Подогрев» ещё на 20 минут. После этого дать запеканке остыть и переложить её на блюдо (апельсины должны оказаться вверху).

Приятного аппетита!

Тонкости приготовления

Творог – ключевой ингредиент блюда. От его выбора зависит не только консистенция, но и выразительность вкуса.

Профессиональные кулинары рекомендуют разделять яйца на белок и желток, взбивать и вводить их отдельно. Это требуется для достижения эффекта разрыхлителя, который не входит в состав классического рецепта. Белок, взбитый с сахаром и щепоткой соли, преобразуется в густую пену из мелких пузырьков воздуха. Именно они дарят блюду воздушную структуру.

Необходимость «отдыхать» заготовке при комнатной температуре очевидна. За полчаса манная крупа набухает. Если после завтрака осталась манная каша на молоке, то ее можно использовать в приготовлении блюда вместо крупы.

Изюм, яблоки, морковь и другие ингредиенты вводятся в последнюю очередь. При этом сухофрукты предварительно промываются и замачиваются в теплой воде. Если во время готовки он слипается, то перед добавлением в заготовку просушите его и обваляйте в муке.

Приготовление в мультиварке отличается от запекания в духовке и имеет свои нюансы:

1. Не стоит ожидать румяной корочки, так как нагревательный элемент идет по дну.
2. Низкая температура нагрева увеличивает время готовки.
3. Масло, манка или панировочные сухари всегда наносятся на дно формы для запекания. В современных мультиварках это правильно необязательно: ничего не подгорает и легко вытаскивается.
4. Для каждой модели готовность блюда можно определить только опытным путем.

Поделитесь

Творожная запеканка из замороженного творога в мультиварке от Mama Lanya

Вообще, у нас творожная запеканка — это блюдо, куда пристраиваются остатки творога из морозилки. У нас в семье свежий творог ем только я, и у меня часто остается по полпачки… Я просто не успеваю одна его съедать. Чтобы не выкидывать, эти остатки (ДО того, как он испортился!) замораживаю. А когда накопится приличное количество (от 0,5 кг до 1) — размораживаю все и делаю запеканку.
В этот раз рецепт получился такой:

• творог (0,3%, 2%, 5% в ассортименте) — 700 г.,
• яйца 3 шт.,
• сахар 1/2 стакана,
• манная крупа 1/2 стакана (залила предварительно 1/2 ст. молока — для набухания),
• финики (вообще любим с изюмом, но сегодня остались финики) — 80 г.,
• и еще для аромата добавила цедру и сок 1/2 лимона.

Отделить белки от желтков. Желтки и все остальное перемешать, белки отдельно взбить с солью в устойчивую пену. Аккуратно ввести их в творожную массу, перемешать ложкой.
Выложить в смазанную сливочным маслом форму, разровнять и выпекать. Можно в духовке, ну, а я в мультиварке («Выпечка», 40 мин). В этот раз чуток передержала, сильно зарумянилась.
 

Творожная запеканка с майонезом в мультиварке от sobol

• 5 ст. ложек сахара,
• 5 яиц,
• 5 ст. л. манки,
• 1 пакетик ванилина,
• 1ст. л. майонеза.

Сливочным маслом смазать дно чаши, творожную массу выложить и выпекать 45 мин., подержать на подогреве 30 мин.

Творожная запеканка со сгущенным молоком от KotikaCC

• 500 г. творога,
• 3 яйца,
• банка сгущенного молока,
• 500 г. творога,
• 2 ст. л. кукурузного крахмала (без горки),
• по желанию изюм и прочие ягоды.

Яйца взбить миксером до пышного состояния, постепенно вливая сгущенку. Добавить творог (у меня был зерненый, и я его прям в блендере прокрутила до творожной пасты), крахмал, тщательно всё размешать. Вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 160 С духовке до румяной корочки около 50 — 60 мин. или в мультиварке в режиме «ВЫПЕЧКА» 65 мин. + 60 мин. остывание в закрытой выключенной мультиварке. Я делала в мультиварке, т.к. духовки у меня нет. Сверху немного посыпала сахарной пудрой. Вид, может быть, и не очень, зато вкус потрясающий. Она ну ооочень нежная за счет того, что творог не крупинками. Отличный десерт! Можно подавать со сметаной (но без сахара), или с ягодой, или с чем душа пожелает! А можно и так!

20.01.2014
Подборку составила Мираж,
Новосибирск

• Рецепты для хлебопечки
• Рецепты теста в хлебопечке для пирожков и булочек
• Рецепты хлеба из хлебопечки

Запеканка на кефире

Отличное блюдо – творожная запеканка с манкой на кефире. Она получается удивительно пышной, очень нежной, если все делать правильно, в полном соответствии с рецептом. Блюдо подходит не только для завтрака. Его вполне можно подавать в роли десерта даже на праздничный стол, если предварительно немного украсить.

Время приготовления

Всего на приготовление этой пышной ароматной запеканки уходит примерно три часа

Но важно понимать, что на всех основных, наиболее длительных этапах вашего непосредственного участия не потребуется. Вы сумеете в это время заниматься другими делами, например, готовить первое и второе

Ингредиенты

Вот какие ингредиенты должны быть в вашем распоряжении, если вы решили сделать творожную запеканку с манкой на кефире:

• яйца куриные – здесь мы используем 5 яиц, желательно брать высший сорт;
• творог – вполне можно выбрать жирный творог, на запеканку хватит 500 граммов;
• кефир – нужен всего один стакан свежего кефира;
• манная крупа – половины стакана достаточно;
• сахар – на блюдо требуется 2/3 стакана;
• ванильный сахар – возьмите небольшую щепотку ванильного сахара для аромата;
• разрыхлитель – сейчас чаще применяют готовый разрыхлитель, но вы можете воспользоваться и содой, гашеной уксусом.

Такое количество продуктов рассчитано на 6 порций десерта. Если запеканка становится основным блюдом на завтраке или на обеде, можно взять двойную порцию.

Рецепт

В мультиварку такую запеканку приготовить не составит труда. Запоминайте алгоритм действий, чтобы потом все делать правильно.

1. Для начала берите манную крупу. Ее необходимо положить в глубокую миску, а затем залить кефиром. Залитую манку оставляют примерно на 40 минут. За это время крупа успеет хорошо разбухнуть.
2. Теперь берите яйца. Помойте их, отделите белки от желтков.
3. Творог обязательно протирайте через сито.
4. Выкладывайте творог в миску. Добавьте к нему ваниль, разрыхлитель и желтки.
5. Яичные белки нужно взбить вместе с сахаром. Можно использовать венчик, но лучше взять блендер. Масса должна получиться пышной, с устойчивыми пиками.
6. На следующем этапе необходимо постепенно вводить белковую пену в творожную массу. Перемешивайте предельно аккуратно, потому что пена не должна оседать.
7. Берите чашу мультиварки. Смажьте ее сливочным маслом, а затем выложите в нее тесто для запекания. Желательно разровнять все.
8. Устанавливайте режим выпекания с таймером на 40 минут.
9. Когда блюдо приготовится, открывать крышку не нужно. Просто оставьте запеканку в мультиварке еще примерно на полтора часа, чтобы аппарат работал в режиме подогревания. Тогда запеканка не осядет, останется нежной и воздушной.
10. Выключайте мультиварку, через 10 минут вынимайте запеканку.

Все готово! Подавайте блюдо к столу. Вы можете полить его сиропом, медом, украсьте сахарной пудрой.

Как полакомиться тем, кто на диете?

Для тех, кто считает лишние калории, разработана специально запеканка в мультиварке творожная с манкой. Она способна утолить голод и стать самостоятельным блюдом, например на завтрак.

Ингредиентами для приготовления диетической запеканки станут:

• Обезжиренный творог – 500 грамм.
• Яйца – 3 штуки.
• Сахарный песок – половина специального стакана, прилагаемого к мультиварке.
• Кефир – 300 мл.
• Разрыхлитель, ванильный сахар и соль по вкусовым предпочтениям.

Яйца потребуется взбить в течение нескольких минут при помощи блендера или миксера, постепенно подсыпая туда сахарный песок. В получившуюся массу необходимо положить заранее измельченный через сито творог, манку, кефир и снова взбивать, чтобы все комочки растворились. Тесто перед вливанием в чашу мультиварки должно стать жидкообразной консистенции. Выложив массу в емкость, необходимо ее выровнять аккуратно ложкой, закрыть и поставить на режим выпечки. После сигнала об окончании приготовления стоит подождать еще 15 минут, а потом подавать блюдо к столу, украсив его фруктами или ягодами.

Диетическая творожная запеканка в мультиварке

Постная, вегетарианская и специально созданная для аллергиков, диетическая запеканка, станет отличным дополнением к столу.

Состав продуктов:

• обезжиренный творог (0%) – стакан;
• геркулес (овсяная мука) – 1 ст. л. с горкой;
• сметана нежирная – 3 ст. л.;
• сахар-песок – 30 г.;
• измельченные дольки ананаса – 150 г.

Приготовление:

1. Творог выложить в глубокую посуду, в центре сделать ямку, выложить все остальные продукты по списку.
2. Измельченные дольки ананаса можно «разбавить» изюмом, курагой и черносливом.
3. Пышности запеканки можно достичь, если сметану соединить с щепоткой соды.
4. Запекать в мультиварке до полной готовности.

Витаминная и совсем «безопасная» для здоровья и фигуры творожная запеканка удовлетворит вкусы всех собравшихся за столом.

Ингредиенты для приготовления творожной запеканки

Прежде всего, следует заметить, чтобы у вас получилась идеальная творожная запеканка в скороварке, творог нужно брать мягкий. Поэтому, если в вашем основном ингредиенте присутствуют характерные комочки, его лучше протереть через сито. Кроме того, продукты должны быть примерно одной температуры, за исключением яичных белков, которые лучше взбиваются, будучи охлажденными.

Для нашей творожной запеканки в скороварке потребуется:

• творога — 0,5 кг;
• яиц — 5 штук;
• сахара (песка)— 1 стакан;
• манной крупы — 1стакан;
• ягод (любых, какие вам нравятся) — 1 стакан;
• разрыхлителя теста — чайная ложка.

Творожная запеканка с грушей в мультиварке

Запеканки с фруктами и ягодами дети любят больше, поэтому попробуйте приготовить этот вариант, чтобы порадовать своего ребенка. Вторым плюсом этого рецепта является его низкая калорийность, так как сахар и мука в нем не используются.

Для приготовления нужно взять такие ингредиенты:

• 3 яйца;
• 2 груши;
• 700 грамм творога;
• 7-8 ст. ложек овсяных хлопьев;
• ваниль или корица по вкусу;
• 150 мл молока.

Приготовление:

1. 1. Овсяные хлопья заливаем молоком и оставляем на полчаса, чтобы они разбухли.
2. 2. Творог растираем с яйцами и ванилью до однородной консистенции, добавляем разбухшие хлопья и качественно вымешиваем.
3. 3. Груши нарезаем ломтиками не толще 0,5 см (кожицу лучше удалить).
4. 4. В смазанную маслом чашу мультиварки выкладываем слой творожной массы, на ней располагаем кусочки фруктов плотно друг к другу, а сверху – оставшийся творог. Разравниваем ложкой верх и закрываем крышку.
5. 5. Устанавливаем режим «Выпечка» на 50 минут. После того, как время подойдет к концу, не торопимся сразу же вынимать запеканку из формы, – пусть постоит еще 10-15 минут.
6. 6. Подаем творожную запеканку с ягодным сиропом, медом или повидлом.

До новых встреч!

Читайте далее:

Вкусная запеканка из творога как в детском саду

Запеканка из сухих макарон: лучшие рецепты с овощами и сыром, с мясом, творожная

Запеканка из творога по ГОСТу как в детском саду

Макаронная запеканка с творогом — лучшие рецепты

Готовим творожная массу в домашних условиях: с изюмом, с курагой, с клубникой

Классические рецепты творожной запеканки пошагово

Творожник в мультиварке можно приготовить не только на основе кефира, но и на основе молока. В качестве дополнительного ингредиента используется манка, масло, сахар и так далее. Конечно же, запеканка готовится из творога в мультиварке.

Несмотря на то, что этот рецепт по составу сильно похож на блюдо «Творожная запеканка с манкой в мультиварке», вкусы сильно отличаются. Да последовательность действий немного другая. Поэтому давайте рассмотрим, как готовить творожную запеканку в мультиварке Редмонд в домашних условиях.

• творог — 610 г;
• яйца — 3-4 штуки;
• манка — 110 г;
• сахар — 110 г;
• ванильный сахар — 11 г;
• сливочное масло — 72 г;
• молоко — 65 мл.

Способ приготовления классической творожной запеканки

1. В глубокой миске смешать куриные яйца и молоко, тщательно размешать.
2. Добавить в тарелку два вида сахара, вновь размешать.
3. Примешать к общей массе ингредиентов манку и оставить на полчасика, чтобы крупа набухла.
4. По окончанию указанного времени добавить творог и масло в миску, после чего взбить ингредиенты до однородности, используя блендер.
5. Дно мультиварки обработать смазкой, в виде масла, переложить заготовленное тесто внутрь.
6. Активировать программу «Выпечка», готовить блюдо из творога в мультиварке в течение часа.
7. После сигнала проверить зубочисткой готовность блюда манник, при необходимости можно увеличить время выпечки еще на 20-30 минут.
8. Блюдо «запеканка в мультиварке творожная» готово, можно подавать.

ПП запеканка из тыквы и творога

А вот еще один хороший способ не только следить за своим питанием, но и добавить больше полезных овощей в свой рацион. Вы всегда можете приготовить запеканку с тыквой и тем самым сделать это блюдо еще полезнее! Говорить о пользе тыквы можно очень и очень долго! Но главное — это то, что в этом овоще содержится много клетчатки, которая очищает желудочно-кишечный тракт и обязательно должна присутствовать в пп рационе.

Итак, вот что нам понадобится:

• 500 грамм тыквы. Будем делать тыквенное пюре. Отвариваем тыкву, затем взбить в блендере.
• 300 грамм нежирного творога.
• 50 мл кефира.
• 2 яйца.

К тыквенному пюре добавляем кефир, яйца. Все перемешиваем. Затем кладем творог. Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов!

Этот рецепт является универсальным, так как его можно сделать и сладким, и соленым, в зависимости от ваших предпочтений!

Как видите, существует масса разных интересных пп запеканок из творога, которые вы всегда можете менять по своему вкусу и предпочтениям. Так, если вы любитель рецептов с фруктами, то вам следует обязательно попробовать пп творожную запеканку с грушей. Вкус у такого блюда отличается еще большей нежностью, так что настоящий десерт вам гарантирован. Кстати, к такому рецепту хорошо добавить корицу, она отлично сочетается со вкусом груши.

Многие спрашивают, есть ли ПП творожная запеканка без яиц? Конечно, есть. Если по какой-то причине вы не можете употреблять яйца, то вместо них можно добавить такие варианты:

• Банановое пюре. Просто взбиваем банан в блендере и он будет нашей скрепляющей массой.
• Манка. ПП запеканка без яиц отлично получается с манкой, так как разбухшая манка отлично держит форму блюда.
• Натуральный йогурт. Если вы используете обычную муку, то вместо яйца можно использовать йогурт.

Творожная запеканка классическая

Такой рецепт точно всем придется по душе

Обратите внимание, что хозяйки советуют использовать здесь легкий обезжиренный творог. Считается, что с ним блюдо получается более воздушным, нежным

Если же вам больше нравится насыщенный вкус, яркий, следует взять творог с определенным процентом жирности.

Время приготовления

На приготовление данного блюда у вас уйдет час. Вы можете большую часть времени посвятит своим делам, поскольку в процессе готовки запеканки в мультиварке вашего непосредственного участия не потребуется.

Ингредиенты

Запоминайте, какие именно ингредиенты вам обязательно понадобятся для приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке по классическому рецепту.

• творог – берите килограмм свежего творога, отлично, если он нежирный;
• яйца – вам нужны куриные яйца, лучше брать первый или высший сорт, всего два яйца;
• масло сливочное – нужно всего 50 граммов;
• манная крупа – понадобится 50-60 граммов на запеканку, слишком много класть не надо;
• сахар – на блюдо уходит 150 граммов сахара, можно для аромата добавить щепотку ванильного сахара;
• соль – добавляйте по вкусу, немного;
• разрыхлитель – вы можете использовать чайную ложку готового разрыхлителя, либо воспользоваться содой, гашеной уксусом.

Такого количества продуктов вам хватит для приготовления блюда на 6 порций.

Рецепт

Запоминайте простой пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке.

1. Берите глубокую миску. Разбейте куриные яйца, предварительно их помыв.
2. Отправляйте к яйцам сахар, немного ванильного сахара или ванили.
3. Взбейте яйца. Желательно использовать блендер, чтобы масса получилась очень пышной.
4. Займитесь творогом. Его надо протереть через сито.
5. Творог добавьте к яйцам.
6. Теперь отправляйте в яйца с творогом манную крупу, соль и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте.
7. Растопите сливочное масло и тоже добавьте его к полученной массе. Еще раз тщательно все перемешайте.
8. Сейчас ваша задача сделать массу максимально нежной, однородной. Для этого взбивать ее желательно блендером или миксером.
9. Пора смазать маслом чашу мультиварки.
10. Выкладывайте массу для запеканки в мультиварку. Все разровняйте.
11. Установите режим выпекания с таймером на 40 минут.

Все готово! Можно подавать блюдо к столу, предварительно полив его джемом или вареньем.

Приготовление

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд поучается нежной, воздушной и вкусной. Даже самые привередливые детишки, не любящие творог, уплетают её за обе щеки и просят добавки. Причина этому очевидна — выпечка получается пышной, сочной и ароматной. А готовится запеканка элементарно просто, ведь в этом вам помогает замечательная техника — мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506.

По-настоящему вкусная запеканка получается из свежего творога. Жирность здесь не несет определяющий характер. Для еще большего улучшения вкуса в запеканку необходимо добавить сметану.

Итак, творог выложить в глубокую емкость, добавить к нему сметану и молоко.

С помощью миксера перемешать до получения вот такой ровной гладкой массы.

В отдельной емкости соединить яйца, сахарный песок и ванильный сахар.

Если вы любите сладкую выпечку, положите сахара на 1 ст. л. больше, так как с указанным в списке ингредиентов количеством запеканка будет лишь в меру сладкой, что может показаться недостаточным.

Взбить яичную смесь, воспользовавшись миксером (масса должна увеличиться в объеме 2 раза). Именно хорошо взбитые яйца придадут в будущем запеканке пышность и воздушность.

Далее вылить яичную смесь в творожную массу, всыпать манную крупу и аккуратно перемешать ложкой.

Манка поможет сохранить готовому блюду форму и не развалиться. Советую использовать именно манную крупу, а не муку, как предлагается в некоторых рецептах, так как с мукой запеканка может получиться слишком плотной и жесткой. Разрешается использовать и манную кашу, она тоже прекрасно подойдет для запеканки.

В итоге заготовка для запеканки должна получиться как жидкая сметана.

При желании в творожную массу добавьте изюм или другие сухофрукты, предварительно размоченные в горячей воде.

Дно чаши мультиварки смазать кусочком сливочного масла и вылить в нее творожную смесь.

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд выпекается на режиме «Выпечка/Запекание» в течение 30 минут

Клапан при выпечке должен находится в положении «Открыт» — это очень важно!. После окончания программы не открывайте крышку сразу, дайте запеканке постепенно остыть в течение 30 минут, иначе она может опасть

После окончания программы не открывайте крышку сразу, дайте запеканке постепенно остыть в течение 30 минут, иначе она может опасть.

Извлекать запеканку из мультиварки удобно с помощью чаши для приготовления на пару, перевернув её затем на тарелку.

В классическом варианте творожную запеканку кушают просто с чашкой молока или чая. Сладкоежкам можно предложить со сладкой сметаной, сгущенкой, вареньем и даже тертым шоколадом.

В качестве эксперимента для придания особенного аромата вашей творожной запеканке, можете попробовать добавить в нее цедру лимона, или корицу, или мускатный орех – прислушайтесь к своим желаниям. Также в нее можно положить и свежие фрукты – бананы, яблоки, груши, или овощи – тыкву, морковь, или ягоды.

Рецепт 4: манная творожная запеканка в мультиварке (пошагово)

Очень нежное и вкусное творожное блюдо!!! Творожная запеканка, такая нежная и очень вкусная, придется по вкусу многим. Творог используйте любой жирности. А процесс приготовления совсем вас не затруднит. Основную работу сделает мультиварка. Она очень деликатно обращается с творожной выпечкой.

• Творог 400 гр
• Яйца 2 шт.
• Сахар 3 стол.л.
• Манка 3 стол.л.
• Сода пищевая 0.3 чайн.л.
• Соль по вкусу
• Растительное масло 1 стол.л.
• Ванилин по вкусу

Для приготовления запеканки используйте влажный творог, протертый через сито. Благодаря этому вкус готового блюда будет очень нежный. Для измельчения можно пробить творог погружным блендером. В чаше для приготовления теста соедините творог и яйца.

Добавьте в чашу сахар, соду и щепотку соли. Всю массу перемешайте.

Затем добавьте в тесто манную крупу и ванилин.

Всю творожную массу хорошо взбейте миксером, чтобы тесто на запеканку стало однородным. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану.

Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите все подготовленное творожное тесто. Чашу поставьте в мультиварку, закройте крышку и включите режим «Выпечка» на 40 минут. Во время выпечки мультиварку не открывайте, чтобы не выпускать из неё жар.

По прошествии времени извлеките запеканку из мультиварки с помощью чаши для варки на пару.

Нарежьте запеканку на кусочки, разложите по тарелкам и подавайте к столу. Готовую запеканку дополните вареньем, сметаной или сгущенным молоком. Приятного аппетита!

Пышный пирог с бананами без яйца

Такой пирог является вкусным десертом, который понравится как детям, так и взрослым. рекомендую его приготовить. В запеканке используется банан, поэтому количество сахара я уменьшаю. Если вы сладкоежка, можете добавить сахара побольше.

Для теста возьмите:

• 3 ст. л. сметаны небольшой жирности;
• 3, 5 стакана. муки;
• 160 г сахара;
• 300 г сливочного масла;
• 1 ч. л. чайной соды.

Для начинки:

• 2 банана;
• 500 г творога;
• 3 ст.л. сахара;
• 5 ст. л. сметаны.

Достаньте масло из холодильника за 2 часа до начала готовки. Смешайте все ингредиенты для теста: сахар, размягченное масло, гашеную соду, муку и сметану. Месите их, пока не получится пластичная масса. Сформируйте из неё несколько колбасок длиной в 10 см. Они должны быть толстыми. Заверните их в пленку и положите в морозилку на 20 минут.

В это время смешайте творог с сахаром и сметаной для начинки. Смажьте форму маслом и достаньте тесто. Натрите его на крупной терке прямо в форму. Используйте примерно 2/3 теста от имеющегося объема. У вас должен получиться слой приблизительно в 2 см.

Выложите на тесто начинку, оставляя края нетронутыми. После этого положите сверху нарезанные бананы кружочками. Натрите остатки теста для верха пирога. Установите мультиварку на 50 минут в режим «Выпечки».

Достаньте пирог и переверните его на доску, дайте немного постоять и снова сложите в мультиварку уже другой стороной вниз. Выпекайте еще 20 минут. Готовить его можно и в духовке или в мультиварке с функцией аэрогриль. Это займет 40 минут не нужно будет переворачивать. Банановая запеканка хороша в горячем и холодном виде.

Как в детском саду

Несмотря на всю полезность, многие дети не любят есть творог. Поэтому молодые мамы ухищряются прятать его во всевозможные блюда и не всегда удачно. Настоящий успех ждет тех, кто приготовит классическую запеканку, как в детском саду, вкус которой не сравнится ни с чем.

Состав:

• творог (500 г.);
• яйца (2 шт.);
• манная крупа (100 г.);
• молоко (0,3 стакана);
• сливочное масло (50 г.).

Приготовление:

В первую очередь придайте творогу воздушность, протерев его через сито. Добавьте к нему яйца, молоко, сахар и растопленное масло. По мере перемешивания ингредиентов всыпайте манку. Полученную консистенцию взбейте до состояния жидкой сметаны.

Для этого можно пользоваться блендером, хотя многие отмечают, что в таком случае масса получается слишком однородной.

После заготовку желательно оставить «отдыхать» как минимум на 30 минут. В чашу, смазанную маслом, выложите творог и настройте режим «Выпечка» на час. В некоторых мультиварках с режимом «Печь» время сокращается до получаса. Когда долгожданный сигнал оповестит о готовности, не спешите открывать крышку. Остывшую запеканку аккуратно отделите от стенок, накройте сверху тарелкой и переверните.

Готовое блюдо украсит сгущенка и несколько ягод свежей брусники или клюквы. Для более праздничной подачи подойдет растопленный шоколад.

Запеканка из овощей в мультиварке Редмонд: пошаговый рецепт

В мультиварке можно приготовить очень вкусные и сытные овощные запеканки. Рецептов приготовления существует множество. Такое блюдо считается легким и относится к здоровому питанию. Овощную запеканку можно подавать к завтраку или ужину.

Ингредиенты:

• молодой кабачок;
• 4 картофелины;
• луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• укроп;
• базилик;
• половина болгарского перца (красного);
• соль;
• перец;
• 2 большие ложки оливкового масла;
• приправа;
• яйцо;
• 1 ст. л. сметаны.

Приготовление:

1. Для начала необходимо отварить картофель в мундире. Затем оставить остывать.
2. Молодой кабачок вымыть и обсушить. После чего нарезать кружочками по 4 мм толщиной.
3. Затем взять чашу мультиварки и смазать ее оливковым маслом. Также можно использовать подсолнечное масло.
4. Нарезанный кружочками кабачок выложить дольками внахлест, распределив по всему дну чаши.
5. Остывший картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками, такого же размера, как и кабачки.
6. Затем измельчить чеснок и зелень, а болгарский перец нарезать небольшими кубиками.
7. После чего взять луковицу и очистить ее. Нарезать кольцами.
8. В чашу мультиварки поверх кабачков выложить лук и присыпать зеленью.
9. Следующим будет картофельный слой. Сверху его следует посыпать солью и перцем по вкусу. Затем разложить измельченный красный перец и листья базилика.
10. Теперь можно приготовить заправку. Для этого необходимо соединить яйцо, измельченный чеснок, приправу и сметану. Все тщательно взбить.
11. Приготовленную заправку распределить по всей поверхности верхнего слоя. Смесь не должна получиться слишком густой.
12. Закрыть крышку мультиварки и выставить режим «Выпечка». Таймер поставить на 40 минут. После звукового сигнала запеканку можно выложить на блюдо.

Запеканка с творогом без муки и сахара. Рецепт №1 Творожной запеканки из изюма, кураги без муки

Такой рецепт запеканки без муки и без манки не добавит вам лишних калорий, так как будут использоваться сухофрукты. Заменить можно любыми твердыми фруктами. Плюс этих добавок в том, что фрукты сладкие и можно не добавлять сахар. Для рецепта нужно:

1. свежего не жирного творога (450 грамм);
2. яйца (4 штуки);
3. сахар (1 столовая ложка), если будете его использовать;
4. сухофрукты: чернослив, курага, изюм или любые другие по вкусу;
5. маленькая щепоточка соды.

1. Обязательно творог протереть или размять вилкой, отделить в яйцах белки и желтки.

2. Белки венчиком взбить с сахаром в хорошую пену, а желтки нежно соединить с подготовленным творожком.

3. Аккуратно, вмешивающими, переворачивающими движениями соединить массу из творога с взбитыми белками, туда же добавить соду и ошпаренные предварительно кипятком сухофрукты.

4. Форма для выпечки творожной запеканки смазана маслом, в нее помещается подготовленная творожная масса, разравнивается по форме.

5. Печь изделие около 30 минут в духовке с t=190-200оС .

6. Готова ли творожная воздушная запеканка — определяем деревянной зубочисткой и даем изделию остыть. Нарезаем на красивые порции.

7. По желанию поверхность запеканки можно украсить – джемом, вареньем, сгущенкой, фруктами или разными известными кондитерским посыпками.

Творожная запеканка в мультиварке по-гречески

Состав:
Творог — 500 гр.
Крупа манная — 3 ст. л.
Греческий йогурт — 100 гр.
Изюм светлый — 150 гр.
Яйца куриные — 3 шт.
Масло сливочное — 20 гр.
Ванильный сахар — 1 пакет
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Сахар-песок — 4 ст. л.

Как приготовить запеканку из творога по-гречески в мультиварке:

Греческий йогурт отличается своей густой консистенцией от всех остальных йогуртов. Поэтому не заменяем его обычным, ведь тогда запеканка уже не будет греческой, а самой обычной творожной запеканкой.

Манную крупу нужно смешать с греческим йогуртом и изюмом. Оставить эту смесь минут на 30. За это время манная крупа размягчится и изюм уже будет не таким грубым и твердым.

После того как эта смесь выстояла свое время, можно приступать к приготовлению теста. Для этого используем кухонный комбайн. Помещаем в него все компоненты для запеканки и смешиваем.

В считанные секунды готово ароматное тесто для запеканки. Тесто может показаться вам жидковатым, в этом нет ничего страшного.

Обильно смазать чашу мультиварки или форму для запекания сливочным маслом. И вылить в нее творожное тесто.
Выпекаем в режиме «Выпечка» 30 минут при температуре 180 градусов.
После окончания времени выпечки, запеканку необходимо оставить в остывающем приборе еще минут на 20. Так как запеканка еще довольно мягкая и рыхлая, то за это время она станет более плотной и ее будет легче вывалить из формы.

Вытащить запеканку из формы довольно просто. Нужно просто взять подходящую по диаметру плоскую тарелку или крышку из под кастрюли, прижать к верху запеканки. Одной рукой придерживать тарелку, другой переворачивать форму. Запеканка довольно быстро вываливается на тарелку.

Запеканка получается очень мягкой, сочной, ароматной и вкусной. В качестве украшения используем джем из крыжовника и измельченный миндаль. Джем можно брать абсолютно любой или вообще не украшать запеканку, она и так очень вкусная. Приятного аппетита!

Творожная запеканка в мультиварке

Творожная запеканка – это блюдо любимо многими из нас ещё с детства. приятный и сытный десерт считается классикой. Тем более что продукт обладает множеством полезных свойств и веществ и является диетическим, что только в плюс нашей запеканке!

Существует много различных способов приготовления запеканки, но сегодня мы поговорим о том, как готовится творожная запеканка в мультиварке. Дополнительно мы будем использовать яблоки, изюм и финики – это придаст ей особый вкус.

Творожная запеканка в мультиварке (с яблоком)

• Самый главный продукт – творог 500 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 4 ст.л.
• Манка или же манка 2 ст.л.
• Соль и сода – щепотка.
• Цедра, ванилин – по вашему желанию.
• Яблоко – 1, финики – 4 шт и изюм.

Нас отделяют всего лишь 6 простых шагов от приготовления вкусного десерта!

1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте к полученной массе муку (манку), соду, соль и творог – тщательно всё вымешать. Можете воспользоваться блендером – 100% результат без комочков!
3. Яблоко очистить и нарезать кубиками среднего размера. Смешайте с полученной творожной массой. Добавьте изюм.
4. Смажьте дно мультиварки маслом (желательно сливочным или маргарином). Для того чтобы запеканку можно было с лёгкостью перевернуть, используйте панировочные сухари.
5. Теперь выкладываем полученную ранее массу в мультиварку и украшаем наше будущее блюдо финиками.
6. Выставляем режим «Выпечка». Регулируем время приготовления – требуется 60 минут. Теперь закрываем крышку и жмём на «Старт»!

Творожная запеканка в мультиварке получается очень нежная, так что перевернуть её будет достаточно сложно.

Если вы всё же захотите подрумянить её с двух сторон, то просто проявите аккуратность! После того как вы перевернёте запеканку вновь включите режим «Выпечка» и поставьте ещё на 10 минут. Так она получится у вас румяная и аппетитная.

Сверху можно посыпать орехами и сахарной пудрой.

2-ой вариант. Творожная запеканка с яблоками в мультиварке без добавления манки

Творожная запеканка с яблоками в мультиварке может быть приготовлена и без использования манки. На тот же самый набор ингредиентов вместо манной крупы возьмите 5 столовых ложек панировочных сухарей или 50 граммов овсяных хлопьев. Технология приготовления такая же, как в вышеописанном рецепте.

Творожная запеканка в мультиварке без манки «Классическая»

Не менее вкусна «классическая» творожная запеканка без добавления манки. Если вы хотите снизить калорийность десерта, — творожная запеканка в мультиварке без манки –то, что необходимо для вас. Блюдо это не просто вкусное, но и низкокалорийное (в 100 граммах его вполне можно брать не только нежирный, но и средней жирности творог.

По мнению диетологов, лучше всего готовить такую запеканку с медом, без добавления сахара.

• Творог – самая главная составляющая – 0,5 кг.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Мед – 1 ст. ложка.
• Мука – 75 граммов. Ее можно заменить таким же количеством крахмала.
• Сода, соль – по 1 щепотке.
• Изюм – горстка.

Готовить наш вкусный десерт будем в девять простейших этапов.

1. Яйца взбейте вилкой или миксером в однородную массу.

2. В полученную массу введите муку (при желании, ее возможно заменить крахмалом), соду, соль мед и творог. Смесь тщательно вымешайте. Хорошо, если в вашем арсенале имеется блендер. Масса получится совершенно гомогенной, нежной, готовое блюдо будет красивым и пышным.

3. Промойте изюм, высушите его бумажным или льняным полотенцем. Добавьте его в массу для приготовления запеканки.

4. Смажьте днище мультиварки сливочным маслом. Если масла нет, можно применить и маргарин.

5. Выложите полученную массу в мультиварку.

Кстати, нашу запеканку отлично дополнят сухофрукты!

Блюдо приготавливается в продолжение 30 минут, с применением режима «Выпечка», при закрытой крышке. Теперь осталось совсем немного подождать – и замечательный по своим вкусовым качествам десерт готов!

После того как запеканка немного остынет, выложите ее на блюдо, перевернув чашу. Приятного аппетита!

С сухофруктами можно экспериментировать: например, заменить изюм мелко нарезанными курагой и (или) черносливом. Волшебная кастрюлька приготовит вам замечательную по вкусу запеканку!

Не признаете ничего мучного? Нет ничего проще: откажитесь от крахмала или муки в пользу бананового пюре. Вы получите прекрасный творожно-фруктовый диетический рецепт.